+39 06 8708 2264
Voglia Trattoria Contemporanea
Voglia Trattoria Contemporanea
Roma, Italy
Lunch (12-14h) 12:30 – 13:45
Dinner (19-22h) 19:30 – 21:45
VogLia родилась из идеи двух мальчиков Валерио и Луки, которые хотят привнести в район нотку современности, всегда оставляя место для классического римского духа, который очень присутствует и живёт в самом районе.
Vieni a provare le nostre specialità
Салат из каракатицы и сельдерея, маринованный с цитрусовыми и ароматными травами в собственной эмульсии
Рецепт семейной традиции шеф-повара, приготовленный с большой любовью и страстью. Они ОБЯЗАТЕЛЬНЫ
Таранья полента кростоун с обжаренными широколистными овощами
Свежий цветок тыквы Сабаудия, наполненный муссом из рикотты и мортаделлы, хорошим сырым маслом и сухофруктами
Hamburger, Insalata, Pomodoro, Cipolla e salse a vostra scelta con patatine fritte
Hamburger, Guanciale, Provola, Insalata, Pomodoro e salse a vostra scelta
Picchiapò, Cavolo cappuccio marinato alla senape in grani
Hamburger, Guanciale, Pecorino, Tuorlo, Insalata
Куриное бедро в панировке, жареное, маринованная капуста, пивной майонез, карамелизированный лук, помидор.
Hamburger di ceci fritto, Cicoria, Pomodoro, Provola, Maionese
Почему 28?! спроси...как дела?? ХОРОШИЙ
Тоннарелло с яйцом и римским пекорино -DeRoma DOP- В зависимости от сезона он обогащен свежими и сезонными продуктами. Вы также можете съесть его классический
Яичный феттучини с полосками кабана и можжевельником
Классические бабушкины макароны с фасолью (помните?) с мидиями
Classica amatriciana ma con un tocco in più.
Итальянский ростбиф из говядины... только Medium или Blood, да... мы подаем его с гарниром дня
Обжаренная свинина с ароматом Абруццо во время дубления свинины
Маринованные и глазированные пивом куриные бедра с маринованным кунжутом и соевой капустой
Флан из белых грибов, картофель, ароматные травы на таледжио и имбирное фондю
Vieni a provare le nostre specialità
AO' non è il tiramisù eh....Savoiardo imbevuto di birra, mascarpone home made e glassa di birra
Crema di ricotta di bufala al pepe nero con cantucci abruzzesi al cioccolato massacrati
Брауни из темного шоколада и грецких орехов подается с ванильным мороженым.
Крем из белого шоколада, нити чили и клубника
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Выбор в зависимости от ежедневного наличия
Trebbiano Verde 100% Colore giallo con riflessi verdi caratteristici del vitigno. Profumo agrumato, floreale, gusto sapido fine.
Vieni a provare le nostre specialità
Мальвазия пунтината на 100% поражена благородной гнилью. Нос хорошей сложности, минеральный с тонами персика, желтых и спелых фруктов, шалфея, ароматических трав и сладких нюансов. Вкусный и густой глоток, с телом, структурой и красивой финальной стойкостью.
IGT Toscana Bianco Frizzante Uve:Chardonnay, Traminer, Incrocio Manzoni, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Giallo. COLORE: giallo pompelmo di bella opalescenza, con una spuma persistente che va ad incorniciare il punto di contatto fra vino e spalle del bicchiere. OLFATTO: il naso è caratterizzato in apertura da mote di lievito e panificazione per poi aprirsi su agrumatura di pompelmo rosa, mandarino, ricordi di pera Williams, biancospino, gelsomino, salvia e chiusura minerale. GUSTO: All'assaggio bollicina molto delicata, che massaggia gradevolmente il palato, decisa e gradevole freschezza agrumata, giusta sapidità e buona persistenza, con retronaso e chiusura di agrumi e frutta con una lunga scia di freschezza a caratterizzare tutto l'assaggio.
Sauvignon 100% Giallo paglierino con riflessi verdognoli dal profumo aromatico, ricorda i fiori di sambuco, la salvia, il peperone verde e la foglia di pomodoro. Un vino morbido, persistente e secco
Secondo disponibilità giornaliera
Pinot Nero -Casalforte-
COLORE Rosso intenso. PROFUMO Frutti di bosco, fiori e spezie. SAPORE Elegante, gradevole e fruttato allo stesso tempo. Fine ed intenso, con tannini morbidi e sentore avvolgente e persistente.
Nero Buono 100% Colore rosso rubino intenso, ha naso avvolgente giocato su note di terra bagnata e sottobosco, una lieve speziatura e qualcosa di selvatico che ricorda il cuoio e poi ancora tabacco da pipa, eucalipto e cacao in polvere. Assaggio di grande struttura e persistenza, piacevole, consistente, morbido e avvolgente, con un ottimo equilibrio tra sapidità e freschezza e numerosi riconoscimenti in bocca che confermano le note olfattive.
Casalforte Valpolicella Superiore — элегантное вино с прекрасной структурой, мягкими и бархатистыми танинами, глубокими оттенками черничного и вишневого варенья, лакрицы и приятными бальзамическими нотками эвкалипта.
100% Мерло Интенсивный рубиново-красный цвет в бокале с нежными фиолетовыми отблесками. Аромат винный и фруктовый, с оттенками малины, сливы и черники. Тонкая третичная пряность завершает обонятельный букет. Те же самые плоды носа возвращаются во рту, делая мягкий, по-настоящему танинный и стойкий глоток.
Интенсивный, непроницаемый рубиново-красный цвет. Он оставляет след на стенках стакана, где образуется венец из узких слезинок, которые очень медленно скользят. Чистый, завораживающий и сложный, он открывается ароматами специй, лакрицы, перца и кофе, смешанными с оттенками черных ягод, ежевики и черники, сопровождаемыми нежными нотами сливы.
Монтепульчано д'Абруццо 100% Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Обильный аромат спелых красных фруктов, цветочные ноты фиалки и розы и тонкие сладкие пряные ноты. Вино превосходной структуры, теплое, полное и богатое фруктовыми нотами.
Сорт винограда: Неро Буоно 100% Цвет: глубокий рубиново-красный Вкус: Богатый и насыщенный вкус, умеренно танинный, но не агрессивный. Прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, зрелыми сырами и супами из бобовых.
Dalle uve vendemmiate al giusto stato di maturazione e lavorate secondo una tecnica enologica semplice e naturale si ottiene un vino rosato secco dal bouquet fruttato in particolare di piccoli frutti rossi, fresco e sapido, dal gusto morbido con aromi ben bilanciati. Grande abbinabilità a tavola, intrigante come aperitivo.
Biologico non filtrato Trebbiano 40% Grechetto 40% Malvasia 20% Il colore è un oro intenso con splendenti riflessi dorati tendenti all’arancio. Al naso il bouquet è intenso che ricordano i sentori freschi del Trebbiano, il profumo forte di pesca gialla matura risalta in particolare. In bocca il gusto è gradevole e morbido, la mineralità e l’acidità sono bilanciate dal buon tenore alcolico. La bocca rimane gradevolmente asciutta grazie al tannino leggero, rimanendo un vino lungo e persistente.
Spumante millesimato metodo Martinotti. Di colore giallo paglierino al palato si presenta secco, sapido, di corpo con una piacevole acidità.
Vieni a provare le nostre specialità
Бесплатное пополнение воды
33cl
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
Vieni a provare le nostre specialità
вы хотите организовать день рождения, частную вечеринку, корпоративный обед или ужин и хотели бы эксклюзивность помещения, ниже несколько решений, разработанных для вас
Via Giuseppe Arimondi 15/19, 00159 Roma